สารบัญ
- ขาดวิตามินบี1 อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพรุนแรง
- นักโภชนาการแนะนำ 5 อาหารเสริมวิตามินบี1
- ทำไมคนชอบกินอาหารน้ำตาลขัดสีจึงเสี่ยงขาดวิตามินบี1?
- กระทรวงสาธารณสุข: วิตามินบี1 มีบทบาทสำคัญและอาการขาดวิตามิน
- วิธีป้องกันการขาดวิตามินบี1 คือการทานอาหารให้สมดุล
- สรุป
- Q&A
ขาดวิตามินบี1 อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพรุนแรง
อาการเท้าบวม เหนื่อยล้าทั่วร่างกาย แขนขาอ่อนแรง ไม่ใช่แค่ผลจากพักผ่อนไม่เพียงพอ แต่เป็นสัญญาณเตือนว่าร่างกายอาจขาดวิตามินบี1 นักโภชนาการหลี่ ว่านผิง แชร์ในเพจเฟซบุ๊กว่า การขาดวิตามินบี1 อย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดโรคเท้าชา (Beri-beri) และอาจลุกลามจนหัวใจล้มเหลวได้ KUBET ดังนั้นจึงควรใส่ใจเรื่องโภชนาการในชีวิตประจำวันให้สมดุล
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| อาการ | เท้าบวม, เหนื่อยล้าทั่วร่างกาย, แขนขาอ่อนแรง |
| สาเหตุที่เข้าใจผิด | ผลจากพักผ่อนไม่เพียงพอ |
| สาเหตุที่แท้จริง | ขาดวิตามินบี1 |
| ความเสี่ยงของการขาดวิตามินบี1 | เกิดโรคเท้าชา (Beri-beri) และอาจลุกลามจนหัวใจล้มเหลว |
| ผู้ให้ข้อมูล | นักโภชนาการหลี่ ว่านผิง |
| ช่องทางเผยแพร่ข้อมูล | เพจเฟซบุ๊กของนักโภชนาการหลี่ ว่านผิง |
| คำแนะนำ | ใส่ใจโภชนาการในชีวิตประจำวันให้สมดุล |
นักโภชนาการแนะนำ 5 อาหารเสริมวิตามินบี1
หลี่ ว่านผิง แนะนำให้รับประทานอาหาร 5 ประเภทนี้เพื่อเพิ่มวิตามินบี1 KUBET อย่างมีประสิทธิภาพ:
- ข้าวกล้อง
- ถั่วเหลือง
- เนื้อหมูส่วนสันใน
- ปลาไหล
- ตับหมู
อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินบี1 KUBET ช่วยเสริมการเผาผลาญในร่างกายและรักษาสุขภาพระบบประสาท
ทำไมคนชอบกินอาหารน้ำตาลขัดสีจึงเสี่ยงขาดวิตามินบี1?
หลี่ ว่านผิง เตือนว่า คนที่ชอบทานอาหารที่ผ่านการขัดสีและมีน้ำตาลสูง มักจะเสี่ยงขาดวิตามินบี1 เช่น ขนมปังถั่วแดง ขนมปังสับปะรด ก๋วยเตี๋ยว และข้าวหมูตุ๋นกับเบียร์ อาหารเหล่านี้มีพลังงานสูงแต่แทบไม่มีวิตามินบี1 และกระบวนการเผาผลาญอาหารเหล่านี้จะใช้วิตามินบี1 จำนวนมาก KUBETทำให้ร่างกายเสี่ยงขาดสารนี้ได้ง่าย
กระทรวงสาธารณสุข: วิตามินบี1 มีบทบาทสำคัญและอาการขาดวิตามิน
กระทรวงสาธารณสุขอธิบายว่า วิตามินบี1 เป็นโคแฟคเตอร์สำคัญในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต KUBET ไขมัน และกรดอะมิโน หากขาดจะมีอาการดังนี้:
- เท้าบวม
- ชา
- โรคเส้นประสาทอักเสบ
- หัวใจโต
- ระบบทางเดินอาหารผิดปกติ
KUBET แนะนำให้รับประทานข้าวกล้อง ข้าวสีนิล ข้าวสาลีเต็มเมล็ด เนื้อหมูไม่ติดมัน ตับ ถั่ว KUBET เมล็ดถั่วเปลือกแข็ง และยีสต์
วิธีป้องกันการขาดวิตามินบี1 คือการทานอาหารให้สมดุล
กระทรวงสาธารณสุขแนะนำให้รับประทานอาหารให้ครบ 6 หมู่ในทุกวัน ได้แก่:
- ธัญพืชเต็มเมล็ด
- เนื้อสัตว์ ไข่ และถั่ว
- ผลิตภัณฑ์นม
- ผัก
- ผลไม้
- น้ำมันและเมล็ดถั่วเปลือกแข็ง
ควรเน้นอาหารหลักเป็นข้าวและธัญพืชหลากหลายชนิด KUBET พร้อมรับประทานผักผลไม้วันละ 5 ส่วน เพื่อสุขภาพดีและป้องกันการขาดวิตามินบี1
สรุป
วิตามินบี1 สำคัญต่อการเผาผลาญพลังงานและการทำงานของระบบประสาท KUBET การหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการขัดสีและมีน้ำตาลสูง พร้อมทั้งเพิ่มอาหารที่มีวิตามินบี1 สูง เช่น ข้าวกล้อง ถั่วเหลือง เนื้อหมูส่วนสันใน ปลาไหล และตับหมู KUBET จะช่วยป้องกันโรคเท้าชาและปัญหาหัวใจได้อย่างมีประสิทธิภาพ
Q&A
1. การขาดวิตามินบี1 อาจก่อให้เกิดโรคใด?
ตอบ: การขาดวิตามินบี1 อย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดโรคเท้าชา (Beri-beri) และอาจลุกลามจนถึงขั้นหัวใจล้มเหลวได้
2. นักโภชนาการหลี่ ว่านผิง แนะนำอาหารอะไรบ้างที่ช่วยเพิ่มวิตามินบี1?
ตอบ: อาหารที่แนะนำ ได้แก่
- ข้าวกล้อง
- ถั่วเหลือง
- เนื้อหมูส่วนสันใน
- ปลาไหล
- ตับหมู
3. เหตุใดอาหารที่มีน้ำตาลสูงและผ่านการขัดสีจึงทำให้เสี่ยงขาดวิตามินบี1?
ตอบ: เพราะอาหารเหล่านี้มีพลังงานสูงแต่แทบไม่มีวิตามินบี1 และการเผาผลาญพลังงานจากอาหารดังกล่าวจะใช้วิตามินบี1 จำนวนมาก ทำให้ร่างกายเสี่ยงต่อการขาดสารนี้
4. อาการเบื้องต้นของการขาดวิตามินบี1 มีอะไรบ้าง?
ตอบ: อาการ ได้แก่
- เท้าบวม
- แขนขาอ่อนแรง
- ชา
- โรคเส้นประสาทอักเสบ
- หัวใจโต
- ระบบทางเดินอาหารทำงานผิดปกติ
5. วิธีป้องกันการขาดวิตามินบี1 ที่ดีที่สุดคืออะไร?
ตอบ: การรับประทานอาหารให้ครบ 6 หมู่ในแต่ละวัน โดยเน้นข้าว ธัญพืชเต็มเมล็ด ผักผลไม้หลากหลาย และลดอาหารที่ผ่านการขัดสีและมีน้ำตาลสูง
เนื้อหาที่น่าสนใจ:
