สารบัญ
- ไข่คนหอมใหญ่: เคล็ดลับสุขภาพง่ายๆ เพิ่มพลังปกป้อง
- 3 สารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- สูตรอาหาร: ไข่คนหอมใหญ่สุดง่ายและอร่อย
- เคล็ดลับจากนักโภชนาการ
- สรุป
- Q&A
ไข่คนหอมใหญ่: เคล็ดลับสุขภาพง่ายๆ เพิ่มพลังปกป้อง
ไข่คนหอมใหญ่เป็นเมนูบ้านๆ ที่หลายคนคุ้นเคยและทานบ่อยๆ แม้ว่าจะดูธรรมดา แต่มันกลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่คาดคิด! KUBETผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ดร.เฉียนจิ้งหรง แนะนำในเพจ Facebook “Emma Nutritionist – เชียนจิ้งหรง โภชนาการและสุขภาพ” ว่าไข่คนหอมใหญ่มี 3 ประโยชน์หลักต่อร่างกาย ได้แก่ การส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด, การต้านการอักเสบ KUBETและการช่วยในระบบย่อยอาหาร ซึ่งช่วยให้คุณทานได้อย่างมีสุขภาพดีมากขึ้น!
3 สารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพ
- โพแทสเซียม (Potassium)
- ประโยชน์: โพแทสเซียมช่วยในการควบคุมความดันโลหิต รักษาสุขภาพหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
- ประโยชน์: โพแทสเซียมช่วยในการควบคุมความดันโลหิต รักษาสุขภาพหัวใจ และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
- สารกำมะถัน (Sulfur Compounds)
- ประโยชน์: หอมใหญ่มีสารกำมะถันธรรมชาติที่มีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและการอักเสบ คล้ายกับสารในกระเทียม KUBETซึ่งช่วยในการลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรัง
- ประโยชน์: หอมใหญ่มีสารกำมะถันธรรมชาติที่มีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและการอักเสบ คล้ายกับสารในกระเทียม KUBETซึ่งช่วยในการลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรัง
- เควอซิติน (Quercetin)
- ประโยชน์: เควอซิตินเป็นสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ และมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการแพ้ KUBETเป็นสารต้านการแพ้ธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ
- ประโยชน์: เควอซิตินเป็นสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ และมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการแพ้ KUBETเป็นสารต้านการแพ้ธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ
สารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น KUBETแต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ และช่วยปรับปรุงสุขภาพของระบบย่อยอาหาร โดยหอมใหญ่ยังมีเส้นใยพรีไบโอติกส์ที่ช่วยสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้และส่งเสริมสุขภาพลำไส้
สูตรอาหาร: ไข่คนหอมใหญ่สุดง่ายและอร่อย
หากคุณต้องการทำเมนูนี้ที่บ้าน ด้วยขั้นตอนที่ง่ายและสารอาหารครบถ้วน KUBETนี่คือสูตรและขั้นตอนการทำ:
ส่วนผสม:
- ไข่ 3 ฟอง
- หอมใหญ่ 1 หัว (ประมาณ 150 กรัม) หั่นเป็นเส้น
- แครอทหั่นเส้น 10 กรัม
- น้ำมันพืช เล็กน้อย
น้ำจิ้ม:
- ซอสถั่วเหลือง 15 มล.
- ซอสหอยนางรม 15 มล.
- น้ำเปล่า 15 มล.
- ผงปลาแห้ง (คัตสึโอะบูชิ) 1 กรัม
ขั้นตอนการทำ:
- เตรียมน้ำจิ้ม: ผสมซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำ และผงปลาแห้งให้เข้ากัน แล้วเตรียมไว้
- ทอดไข่: ตอกไข่ลงในถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทะร้อน ทอดจนไข่เริ่มตั้งตัวเล็กน้อย จากนั้นทอดต่อจนไข่สุกครึ่งหนึ่งแล้วตักออกมา
- ผัดผัก: ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วผัดหอมใหญ่และแครอทจนเริ่มนิ่มและหอม
- ผัดรวม: ใส่ไข่ที่ทอดแล้วกลับลงไปในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันในไฟกลาง
- ปรุงรส: เทน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันจนซอสเคลือบผักและไข่ทั้งหมด แล้วตักเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากนักโภชนาการ
- เลือกวัตถุดิบที่สดใหม่: ควรเลือกหอมใหญ่และไข่จากแหล่งที่ปลอดสารพิษ เพื่อประโยชน์สูงสุด
- จับคู่กับอาหารอื่นๆ: สามารถทานกับขนมปังโฮลวีตหรือข้าวกล้องเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ในมื้ออาหาร
- ลดปริมาณน้ำมัน: หากต้องการลดแคลอรี่ ควรใช้น้ำมันน้อยลง KUBETหรือเลือกใช้น้ำมันมะกอกที่มีประโยชน์
สรุป
ไข่คนหอมใหญ่เป็นเมนูที่อัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ KUBETไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ต่อต้านการอักเสบ และส่งเสริมระบบย่อยอาหาร ลองทำสูตรนี้ที่บ้านเพื่อให้มื้ออาหารของคุณเต็มไปด้วยพลังและสุขภาพดี!
Q&A
1. ถาม: ไข่คนหอมใหญ่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?
ตอบ: ไข่คนหอมใหญ่มี 3 ประโยชน์หลักคือ ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด, KUBETต้านการอักเสบ, และช่วยในระบบย่อยอาหาร โดยมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม, สารกำมะถัน, และเควอซิติน KUBETที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคเรื้อรังและการอักเสบ
2. ถาม: สารอาหารอะไรในหอมใหญ่ช่วยต้านการอักเสบ?
ตอบ: หอมใหญ่มีสารกำมะถันที่มีคุณสมบัติในการต้านแบคทีเรียและการอักเสบ ซึ่งคล้ายกับสารในกระเทียม ช่วยลดการอักเสบและป้องกันโรคเรื้อรัง
3. ถาม: เควอซิตินในไข่คนหอมใหญ่มีประโยชน์อย่างไร?
ตอบ: เควอซิตินเป็นสารพฤกษเคมีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ ช่วยลดอาการแพ้ และมีศักยภาพในการต้านมะเร็ง
4. ถาม: สูตรการทำไข่คนหอมใหญ่มีขั้นตอนอย่างไร?
ตอบ: ขั้นตอนการทำไข่คนหอมใหญ่คือ ตอกไข่ตีให้เข้ากันแล้วทอดในกระทะ, ผัดหอมใหญ่และแครอทจนเริ่มนิ่ม, จากนั้นใส่ไข่ที่ทอดแล้วลงไปผัดให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยน้ำจิ้มที่ทำจากซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, น้ำเปล่า และผงปลาแห้ง
5. ถาม: มีเคล็ดลับในการทำไข่คนหอมใหญ่ให้ดีต่อสุขภาพไหม?
ตอบ: ควรเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่, เช่น หอมใหญ่และไข่จากแหล่งที่ปลอดสารพิษ, จับคู่กับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ขนมปังโฮลวีตหรือข้าวกล้อง, และลดปริมาณน้ำมันในกระทะหรือเลือกใช้น้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
เนื้อหาที่น่าสนใจ:
